BagoZonde Omiotłem okiem skaszaniony UTF-8 i założyłem, że to podgląd wysyłanej wiadomości (wrodzony leń namówił mnie, żeby nie zgłaszać).
W przypadku SMTP wystarczy dodać nagłówek: Content-Type: text/plain; charset=UTF-8
(zakładam, że maile wysyłane są plain tekstem, nie w HTML-u lub jako multipart/alternative).